Duração: 20 horas aulas

Conteúdo do Curso

• Barman: Origem do termo, variações, funções

• Bar: Tipos de bar

• Processo de Fermentação de bebidas:

• Infusão: Processo completo, vinho, vinhos fortificados, Vinhos                 espumantes, Champagne, Cerveja e Sakê

• Destilação: Processo completo, american whiskey, brandy e seus                    diferentes tipos, cachaça, tequila, vodka, gin, cognac,                    scotch whisky, irish whiskey
• Infusão: Processo completo, Bitters, vermouths, licores.

• Bebidas sem álcool

• Temperos e especiarias

• Horti-fruti e legumes, decoração e guarnição

• Material de bar e copos

• Noções básicas de coquetelaria

• Coquetelaria Clássica/Moderna

• Pour test.

• Aulas teóricas e práticas

• Apostila impressa e digital/Certificado

Dias e Horários

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